Как самим засолить красную икру вкусно и быстро
Ищите самку. У неё более круглая голова без характерного для самцов выступа на верхней челюсти. Свежая охлаждённая рыба должна быть упругой с ровной и неповреждённой шкуркой, розовыми жабрами и блестящими глазами. Пахнет она естественно, нерезко. Если не удалить оболочку — ястык, икра будет слипшейся и, возможно, горьковатой. Избавиться от плёнки можно во время подготовки или уже в процессе засолки — всё зависит от рецепта.
Форель — речная и морская красная рыба, которая обитает только в чистой воде. Ее икра очень полезная и нежная на вкус. В статье мы расскажем о ее пользе и предложим несколько пошаговых рецептов, как вкусно засолить икру форели в домашних условиях. Цвет икринок речной форели варьируется от желтого до ярко оранжевого, размер — 2—3 мм. Продукт наиболее доступный по цене из всех лососевых, поэтому чаще всего появляется на домашнем праздничном столе.
Чёрная и красная икра является не только вкусным лакомством, но также представляет собой источник полезных микроэлементов и витаминов. Многие люди привыкли видеть её на прилавках магазинов в засоленном виде, из-за чего может сложиться мнение о том, что почистить и засолить икру в домашних условиях сложно. На деле это не так, и если в ваше распоряжение попадёт какое-то количество свежей икры, вы вполне можете очистить её самостоятельно.
Похожие статьи
- Интересные дизайны ногтей фото - Дизайн ногтей фото. Дизайн ногтей сделайте в домашних
- Пицца приготовление домашних условиях
- Простейшие Простейшие Простейшие Мужское Вздутие живота и газообразование лечение в домашних условия
- Как ухаживать за геранью в горшке в домашних условиях - Уход за геранью в домашних условиях, чтобы ц