Уромаки краб
Онигири готовятся гораздо проще и быстрее, чем всеми любимые роллы. Это отличная возможность сначала попрактиковаться в домашних условиях на этих рисовых колобках, перед тем, как приступить к более серьезному традиционному блюду. В следующий раз можете поэкспериментировать с начинками онигири - слива умэбоси, филе сёмги или лосося, различные морепродукты, водоросли комбу, икра разных видов рыб, мясо, маринованные огурцы, японский майонез, бонито-хлопья, смоченные соевым соусом и многие другие. В домашних условиях легче всего будет сделать начинку Окака - положите хлопья бонито в миску и добавьте 2 ст. Что, если соединить онигири и сэндвич?
Без разрыхлителя не будет пышной выпечки, но его можно заменить, без рисового соуса не получится суши, а рис будет рассыпаться, и он тоже заменяется. Именно рисовый уксус придает рису аромат и дарит пластичность. Он готовится без добавления специй и соли, в этой заправке для риса соль нужна, буквально несколько граммов. Когда будете заправлять рис, делайте это осторожно, чтобы не испортить его форму и чтобы суши были максимально красивыми.
- Как правильно слепить онигири:
- Рис по-китайски.
- Ингредиенты: 1 1 литр рисового уксуса "Митцукан" 2 грамм сахара 3 грамм соли 4 40 грамм водоросли Комбу. С учётом того, что на 1 кг риса необходимо грамм заправки смешиваем рисовый уксус "Митцукан" , сахар и соль в необходимых пропорциях ставим на огонь, не доводим до кипения и добавляем промытые водоросли Комбу.
- Все, кто хоть раз готовил это японское блюдо, знают — от правильно подобранного риса зависит успех всего блюда.
Соус к рису. Рис - это очень полезный продукт, из которого можно приготовить очень большое количество блюд. Однако, в основном рис используют в качестве гарнира. Его обязательно должен дополнять мясной компонент и, конечно, вкусный соус.
Похожие статьи
- Как связать кайму на шаль спицами - Конспект НОД по декоративному рисованию в подготовительной групп
- Рецепт рисовой каши с мясом
- Приспособление плетение сети - Идеи мастеру мастерская самоделок, схемы, чертежи самоделок
- Приготовление суши в домашних условиях с набором мидори - Как приготовить роллы и суши в домашних ус