Как отказаться от майонеза и чем его заменить?
Помните, в нулевых были очень популярны салаты с курицей и ананасами? Вот такой вариант подобного салата из старого кулинарного журнала «Еда» за Самое интересное в этом рецепте — майонез из авокадо с минимальным количеством масла.
Яйца комнатной температуры моем и кладем в ковш. Заливаем яйца кипятком ИЛИ водой комнатной температуры, если яйца холодные. Оставляем на 7 минут ИЛИ на 12 минут, если вода и яйца холодные. В это время сковороду ставим на сильный огонь и нагреваем.
Майонез — обязательная заправка на каждом столе. Его используют в различных салатах, в том числе и в любимом многими салате "Оливье". Сегодня стало модным готовить майонез дома. Мы решили рассказать вам несколько простых рецептов, которые помогут создать этот популярный соус в домашних условиях. Многие хозяйки для приготовления домашнего майонеза используют блендер или миксер с подходящей насадкой. Мы же предлагаем воспользоваться старым добрым способом, а именно взбивать майонез венчиком.
