Пирог осетинский с сыром и зеленью состав

Осетинские пироги: рецепт приготовления с пошаговым описанием

Осетинский пирог с луком и сыром Осетинский пирог — традиционная выпечка в кавказской кухне. Он имеет округлую форму из тонкого теста и начинки. Его подают в качестве будничной трапезы или на праздничный стол, а сегодня рассматривают еще и как достойную альтернативу фастфуду. Правильно приготовленное блюдо получается вкусным, сытным и не очень калорийным.

Осетинский пирог с творогом

Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Осетинский пирог с творогом и сыром Приготовил : Povarforlife. Количество порций 5.

Рецепт приготовления осетинского пирога с сыром и зеленью

Осетинский пирог с картофелем и сыром (Картофджин)

Осетинский треугольный пирог с сыром-Артадзыхон

Теплое молоко перелейте в миску, добавьте к нему дрожжи, соль и сахар, а также 80 г муки из общего объема, хорошо перемешайте и, накрыв полотенцем оставьте подойти на 30 минут. Затем влейте растительное масло и всыпьте оставшуюся муку, замесите слегка липкое тесто, его нужно вымешивать руками или в кулинарной машине не менее минут. Растолките его, всыпьте натертую моцареллу сулугуни и перемешайте, влейте немного воды, оставшейся после варки картофеля или молока. У вас должна получится начинка, по консистенции напоминающая мягкий пластилин. Раскатайте тесто в круг диаметром около 24 см, в центр выложите сыр, затем сырно-картофельную начинку, а затем еще ломтики сыра.