Выпечка из слоеного теста: 20 лучших рецептов от «Едим Дома»
Закусочные торты — это не сладкая выпечка, а блюдо для фуршетов или вечеринок. Торт может заменить несколько тарелок с закусками, так как он состоит из нескольких слоёв. Закусочные торты могут быть мясными, овощными, рыбными или сырными. Готовьте закусочные торты на праздничный стол вместе с нами! Для основы закусочного торта можно использовать вафельные коржи, слоеное тесто, блины, крекеры, поджаренный хлеб или лаваш. Также коржи можно сделать из печени, фарша, овощей картофеля, кабачков, тыквы и т.
Актуальное в Телеграм:. Лёгкие, воздушные, пышные — изделия из слоёного теста любимы всеми. Хрустящие рассыпчатые корочки тают во рту, и корзинка с горкой слоёнок пустеет очень быстро. Изготовление слоеного теста крайне трудоемкий в домашних условиях процесс. Ведь хорошим тесто получается только в том случае, если все слои будут очень тонкими, а таких слоев нужно раскатать очень много: от 16 в дрожжевом тесте и 64 как на производстве в бездрожжевом. На прилавках магазинов сейчас можно найти готовую продукцию отличного качества от разных производителей, поэтому вряд ли стоит тратить драгоценное время на самостоятельное изготовление слоеного теста для домашней выпечки.
Заранее разморозить готовое слоеное тесто, не вынимая его из упаковки. Затем переложить на рабочую поверхность и слегка пройтись скалкой, двигая только в одном направлении чтобы масло, замешанное в тесто, распределялось равномерно. В моей упаковке 2 квадратных листа теста, поэтому я просто разрезала каждый на 3 равных прямоугольника. На каждый прямоугольник нанести ножом продольные прорези, доходящие почти до середины полоски теста.
