Компрессор для коптильни своими руками
Холодное копчение занимает дня и важно, чтобы щепа не зависала, тлела равномерно и экономно, чтобы генератор дыма не затухал и его не пришлось постоянно проверять. Меркель не допустит образования канцерогенов: уникальная барьерная система очистки из 9 тарелок соберет смолы, конденсат, копоть, в коптильную камеру поступает чистый дым. Дым от тлеющей щепы через ярусную систему поступает в контур охлаждения. Процесс непрерывный и не требует постоянного контроля. После копчения слейте конденсат через кран. Продукты, которые коптятся в очищенном и охлажденном дыму получаются вкусными, не горчат и не содержат вредных для здоровья канцерогенов.
Войдите, чтобы подписываться на каналы, комментировать видео и оставлять реакции. В данных видео рассмотрены теория и практика создания пиролизных дымогенераторов с нагнетателями воздуха для коптилен холодного копчения. Схемы, подробное видео руководство.
- Какой компрессор установить?
- Все звезды.
- Для любителей мяса, копченых продуктов и собственноручного творчества, возможность сделать дымогенератор своими руками — это настоящий вызов и приятное развлечение. В этой статье мы расскажем о том, как создать дымогенератор для холодного копчения самостоятельно, используя простые инструменты и материалы.
- Москва, ул. Радио, д.
- Дымогенераторы холодного копчения: преимущества
- Тема в разделе " Мангалы, барбекю, коптильни ", создана пользователем DeRenardNez ,
- Домашняя коптильня — это гарантия сохранности мясных и рыбных продуктов, богатый ассортимент колбас и других деликатесов. Если вы являетесь счастливым обладателем загородного домовладения, и к тому же рыбаком или охотником, без такого устройства просто не обойтись.
- Добро пожаловать на наш форум! Вы зашли как гость и можете читать форум.
- Компрессор (вентилятор нагнетатель) для дымогенератора коптильни. Купить или сделать своими руками
- Наверное каждый, кто занимается копчением, знает, что такое дымогенератор, и некоторые даже имеют такой прибор в своем хозяйстве. Дымогенератор используют в основном при холодном копчении, но можно и с его помощью коптить горячим способом, если установить в коптильню нагревательный элемент, например тэн от электрической плиты.
- Дымогенераторы — это оборудование, задачей которого является получение дыма, который затем используется в копчении. Домашние коптильни совмещают в себе камеру для копчения и дымогенерацию, но стоят при этом достаточно дорого.
- Модераторы: Sergii , oops!
Коптильня холодного копчения своими руками-1
Независимо от типа копчения источником дыма является костер. При холодном копчении главное чтобы дым был холодным или теплым, но не горячим. Для этого костер разводят за несколько метров от коптильного шкафа, между ними прокладывают трубу -дымопровод. Проходя по этому пути дым остывает до приемлемых температур. Устройство дымохода — длительный процесс.
Похожие статьи
- Схема коптильни холодного копчения из бочки - Изготовление коптильни холодного копчения своими
- Салат из копченой красной рыбы рецепт
- Защита лабораторного блока питания своими руками - Коптильня для холодного копчения своими руками
- Салат с копченой курицей помидорами с фото - Картинки по запросу салат с копченой курицей помидорами