Кабачковая икра на зиму: классический советский рецепт + икра из кабачков от шефа Ивлева
Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Мне кажется, что нет человека, который не пробовал бы кабачковую икру. Ее подают даже в детском саду, хотя в моем детстве ее почему-то нам не давали.
Как приготовить кабачки на зиму? Этим вопросом задаются многие хозяйки. Такая икра в раз вкуснее магазинной, а готовится быстро и просто! Для кабачковой икры подходят любые кабачки, как молодые, так и крупные, перезревшие. Кабачки моем, очищаем от кожицы, а у крупных кабачков обязательно вырезаем семена.
- Кабачковая икра (вариация классического рецепта)
- Делаю ещё проще: очищенные кабачки отвариваю до мягкости, даю воде хорошо стечь, лук обжариваю. Соединяю в кастрюле кабачки с луком, томатной пастой, добавив соль и сахар по вкусу, специи, р.
- Кабачковая икра в домашних условиях - кормилица, иначе не скажешь…Это блюдо, давно уже ставшее легендарным, десятилетиями буквально спасало от голода советский народ — неказистые жестяные банки с икрой из кабачков украшали полки даже во времена тотального продуктового дефицита.
- Кабачковая икра — блюдо, приготовленное из свежих кабачков с добавлением других овощей, является холодной закуской.
Для многих из нас кабачковая икра — это обычная намазка на хлеб еще из детства. Но не многие знают, что из этого продукта можно приготовить много великолепных блюд и удивить своих родных и близких. В отдельной емкости соедините воду, сливки и кабачковую икру, регулируя густоту на свой вкус.
