Началась пора шашлыков, барбекю и прочих штук на мангале. Я решил попробовать публиковать по одному новому мангал-рецепту в неделю. Не знаю, что из этого получится — выдержу ли я темп. Но лучше я признаюсь, что слился, чем буду потом жалеть, что не попробовал это сделать : Буду постить любимые рецепты и что-то новое.
Три рецепта баранины на гриле
Сделайте 20 разрезов по 2 см по всей поверхности куска мяса. В каждый разрез вставьте кусочек чеснока и веточку розмарина. Натрите мясо оливковым маслом, приправmте солью и перцем. Переложите баранину на V-образный вертел и поставьте его в поддон.
Май, в Жарю. Продолжая тему праздников прошедших и праздников предстоящих ещё один боян — баранья нога. Вернее нога передняя — именуемая знающими людьми «лопатка».
Лопаткой называют передние ноги туши барана или ягненка. Ее можно готовить целиком или снять мясо с кости. Предпочтение стоит отдавать молодому барашку или ягненку — мякоть у них сочная и нежная.
Похожие статьи
- Подставка для круглых аквариумов своими руками
- Мозаика рамку зеркала своими руками - Круглая рамка для зеркала с мозаикой
- Рамки для фото из газетных трубочек своими руками - Круглая шкатулка из газетных трубочек Сделай сам
- Дизайн однокомнатной квартиры студии 32 кв.м фото - 100 идей по угловой кухне: интерьер и дизайн в